超市营运
超市卖场营运公式分析
2024-02-15  浏览:23
关于几个重要名词的说明:

来店客数——对卖场拥有期待、有信赖、信用、已经形成习惯的来店总客数

消费 客数——发现想要的商品而产生购物的来店顾客数 (也就是最终通过收银台的顾客数)

购买点数——来店 消费 的顾客平均每人的 消费 点数

购买单价——来店 消费 的顾客平均每人购买的商品单价

点数——发生 消费 的来店顾客的总购买点数

单价——发生 消费 的来店顾客总购买金额的平均单品单价


我们再来看看各数值之间的关系

来店客数—— 消费 客数×购买单价=购买金额=销售金额


消费 客数×购买点数=点数

购买金额÷ 消费 金额×购买点数=单价

购买点数×单价=购买单价


理解以上数据后就可以对最重要的数值进行出击

销售金额的提升方法

1.增加来店客数

2.准备来店顾客所想要的商品 尽可能的让多1个人 消费 的体制

3.准备来店顾客所想要的商品 尽可能的多让顾客购买1点的体制

4.向来店的顾客提案比现在更好的品质、鲜度和“味道” ? 结果购买单价上涨


非常重要的一点:

提出为了迎合顾客的价值观和生活方式等因素的丰富的商品准备方案,抓住从年、天、时间带的节日、节气、四季、休息日、气温等因素提出丰富的商品准备方案是做为零售管理者需要思考的课题。

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