“ 老干妈 ”牌辣椒酱，国人耳熟能详。而与之形成反差的是，其创始人陶华碧极其低调。陶华碧平日里就住在 老干妈 厂区里面，少有外出活动，深居简出。鲜有公开露面的她，仅在“两会”期间，以全国人大代表身份露面及发言，就连 老干妈 厂区所在地云关村的村民都表示自己仅见过陶华碧四次。2月28日，记者从陶华碧身旁工作人员处获悉，因身体原因，陶华碧今年将再次请假，不随贵州代表团赴京参加两会。
　　最新股权结构中，陶华碧小儿子李妙行持有南明 老干妈 51%股权；助理刘涛称陶华碧两会因病再请假。
　　“ 老干妈 ”牌辣椒酱，国人耳熟能详。而与之形成反差的是，其创始人陶华碧极其低调。
陶华碧平日里就住在 老干妈 厂区里面，少有外出活动，深居简出。鲜有公开露面的她，仅在“两会”期间，以全国人大代表身份露面及发言，就连 老干妈 厂区所在地云关村的村民都表示自己仅见过陶华碧四次。
　　从去年开始，她连每年一次公开露面的机会也舍去了。
　　2月28日，新京报记者从陶华碧身旁工作人员处获悉，因身体原因，陶华碧今年将再次请假，不随贵州代表团赴京参加全国“两会”。
　　近期，新京报记者实地走访位于贵阳的“ 老干妈 ”。经过30年的发展，南明 老干妈 已经由创业之初陶华碧租借云关村两间房间作为厂房的小作坊，发展成厂区绵延一公里，拥有超过2000名员工，年营收45亿元的龙头企业。陶华碧已于三年前退居二线，将 老干妈 交给两个儿子打理。
　　【厂房扩张】 新厂区绵延近1公里
　　云关村，是陶华碧创业之地。1996年7月，陶华碧租借云关村村委会的两间房子，招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“ 老干妈 麻辣酱”。如今，云关村村委会那栋两层楼高的旧办公楼仍矗立在南明 老干妈 老厂门口，但已不再用作办公，人去楼空。其身后的云关村，也因南明区整体经济规划，搬迁改造，房屋基本拆迁完毕。
　　在云关村拆迁废墟一路之隔，则是南明 老干妈 陆陆续续建立起来的新厂区。整个南明 老干妈 厂区，被沪昆高速、贵阳绕城高速环绕，仅有西面见龙洞路延伸过来的小路可通向外界。南明 老干妈 创立初期，正是途经此处的大货车司机，将“ 老干妈 辣椒”的名号带往全国各地。
　　沿着见龙洞路，南明 老干妈 新厂区绵延近1公里。路口便是一栋楼顶“ 老干妈 ”3字的生产车间，6根铁质烟囱对外排放着白色烟雾，厂房下污水处理系统轰轰作响。沿着马路， 老干妈 行政楼，职工宿舍、生产车间、职工食堂、仓储等间隙矗立，显得缺少规划。
　　陶华碧本人，就居住在这一片厂区内。“陶华碧就住在厂子里，遇见的次数不多，偶尔能看到她在厂里遛弯。”在南明 老干妈 厂区外开小卖铺的村民对新京报记者表示。
　　“现在基本上是看不到 老干妈 本人，我也仅是见过 老干妈 本人四次。”作为土生土长的云关村人，一名云关村村委会人士表示。其还表示，虽然 老干妈 厂区在云关村，但有关 老干妈 的事，村里知晓的并不多，需和上级政府对接。
　　年届70岁的陶华碧一向低调，自2008年当选全国人大代表之后，陶华碧经常在全国“两会”召开时被媒体“围追堵截”。
然而，2016年全国“两会”，作为贵州团人大代表的陶华碧，因身体原因请假，未前往北京参加全国人代会。
　　2月28日，“ 老干妈 ”陶华碧的助理刘涛对新京报记者表示，因身体原因，陶华碧今年仍不前往北京参加两会。“今年两会也是因为颈椎、肩椎问题，(她)不去了，准备请假。”
　　其最近一次出现在公众视野中，还是在去年9月贵州省第十二届人代会第四次会议上，陶华碧以在黔全国人大代表身份列席会议。
　　新京报记者在采访期间，也未能见到陶华碧本人。其助理刘涛则在电话中对记者表示，“颈椎、肩椎问题都是陶总创业时候留下的毛病，现在需要经常理疗，近期不在贵阳，在昆明。”
【退居二线】 大儿子管销售小儿子管生产
不仅是少有外出活动，在 老干妈 内部公司经营管理上，陶华碧也已经放权。“陶总已经不怎么参与公司的管理，只是在重大问题上做决策，公司日常经营，主要就是他两个儿子负责。”南明 老干妈 一名行政岗位职工对新京报记者表示。
　　新京报记者注意到，这种变化，早在3年前就有迹象。工商信息显示，2014年南明 老干妈 股权变更，公司股东由李贵山、李妙行两人组成，原持有1%股份的陶华碧名字不再出现。
　　李贵山为陶华碧大儿子，南明 老干妈 成立初期，从部队转业到206地质队汽车队工作的李贵山辞去工作，协助陶华碧管理企业。2005年，李贵山离开南明 老干妈 总经理职位，工商信息显示，其目前是南明 老干妈 监事。
　　对于最新的股权结构中，持有南明 老干妈 51%股权的“神秘人”股东李妙行，刘涛告诉新京报记者，“李辉是李妙行的曾用名，两人实则是同一人。”
工商资料显示，目前南明 老干妈 董事长仍为陶华碧。新京报从南明 老干妈 处获得的一份资料显示，现任南明 老干妈 董事长助理、总经理职务的，是陶华碧小儿子李辉，现年45岁，其还担任 老干妈 贵阳春梅酿造公司总经理职务。
　　“陶华碧小儿子李辉主要是负责生产这一块，而大儿子李贵山负责销售、市场，常年在国外、国内跑，基本不怎么来公司。”刘涛表示。
　　作为员工超过2000人，年营收45亿元的行业龙头，南明 老干妈 的行政楼只是一栋5层楼高、略显陈旧的白瓷砖、蓝色玻璃幕墙大楼。大楼内部装潢简单，每间办公室均装有日常家庭所用的防盗门，门口用红色布条扎有大红花一朵，位于门楣中央，显得尤为显眼。
　　一楼大厅，进门便可看见“创民族品牌 立千秋大业”几个金色大字。这几个字，被陶华碧立为 老干妈 的企业理念。诸如此类介绍企业文化口号的标语，在 老干妈 行政楼并不多见。在3楼的公告栏中， 老干妈 也仅仅是以企业精神、企业准则与核心、企业理念、企业愿景来阐释企业文化。企业愿景中， 老干妈 称“百亿级企业，成为中国乃至世界辣椒行业领头羊。”
　　而让外界熟知的，是陶华碧“ 老干妈 坚决不上市”口号。“不上市也是 老干妈 的企业文化，这点是不会改变的， 老干妈 不会上市。”一位在 老干妈 从事行政职务的员工表示。
　　此外， 老干妈 创立至今，无董事会，由家族持股，垂直化管理的经营之道，也是外界谈论最多的。新京报记者在走访中也发现，南明 老干妈 的部门设置极为简单，分别为行政类的财务、行政、人力等部门，负责生产的质量、技术、内控部，销售类则仅有省内市场部、海外事业部。
　　值得注意的是，在行政楼中，南明 老干妈 设置了董事长助理、总经理办公室，其余还有副总经理、财务总监等高管办公室，唯独没有董事长办公室。
【工资水平高】 普工工资高出当地同工种工资五六百
　　根据媒体报道，目前 老干妈 每天生产230万瓶，一年用4.5万吨辣椒，菜油10多万吨。而保证如此高产量的，是 老干妈 实行的两班倒全天候生产模式。
　　 老干妈 员工对新京报记者表示， 老干妈 生产车间普工，工作时间分为两个班次，分别是早上6点到当天晚上六点，第二班则是晚上六点到第二天早上6点。“两班倒，中途就吃饭的时间，上班时间每一个月对换一次，每个月休息4天。”
　　员工介绍，普工主要负责 老干妈 各类辣椒酱的原料处理、罐装、包装等工作。“只有行政类、技术类的员工是8小时工作，生产一线的员工都是12小时两班倒。”
　　普工的工资待遇，则在2500元-4000元之间，而 老干妈 对外招聘的所有岗位，均包吃包住。“普工的工资一般都会在3000元，这一工资相比贵阳其他企业同工种工资，普遍高五六百。”
　　即使工资待遇比同地区同工种企业优渥， 老干妈 生产线仍缺人。“普工是常年都在招聘，有意向的可以直接到公司面试，面试合格后就会培训上岗。”
　　尽管常年对外招聘普工，在南明 老干妈 厂区外，也贴遍了招工广告，但云关村当地村民却无人在 老干妈 工作。
　　“我们村里没有在 老干妈 工作的，都是自己做些小生意、小买卖的多。作为企业， 老干妈 有自己的管理，这有可能和 老干妈 的管理有关吧。”云关村村委会人士对新京报记者表示。
　　而在当地媒体报道中， 老干妈 充分发挥龙头企业带动农民增收致富的作用，在省内多个市(州)建立原材料种植基地，带动20多万农户脱贫致富。同时，积极招收农民工进厂就业，目前企业员工80%来自当地农村。
　　但云关村村委会人士也表示，虽然村民并没有直接在 老干妈 工作的，但村民也间接受益 老干妈 的发展。“以前村里面的人就是自己种点菜出去卖，现在很多开小卖铺，或者将房子租给 老干妈 的职工。”