注意事项：
1、应季商品销售量较大，建议大堆头陈列；
2、销售西瓜时要多切一些分开的西瓜块，进行展示销售；
3、所有瓜类陈列时必须切开样品进行展示；
4、商品陈列时瓜皮青绿的一面向上，瓜皮发黄（瓜皮生长时贴地）的一面向下；
5、分类产品陈列应集中陈列在一起；
6、瓜皮青绿的一面向上，瓜花部位向前，一般大瓜在下，小瓜在上
陈列。

注意事项：
1、切西瓜时，应挑选瓜皮较花、碰压伤、瓜型不正或有瑕疵的瓜先切；
2、同类西瓜堆头上不允许和其它西瓜混合陈列在一起；
3、西瓜切开陈列的样品较少；
4、正确的西瓜样品陈列；
5、不同品种西瓜应分开陈列，产品线清晰，水果单品的陈列，陈列瓜纹成一条直线。

西瓜销售必须切开样品，不同西瓜其切法也不一样：

第一步：挑选出商品；

第二步：从中间纵向切成两半；

第三步：每一半切成3-4块，共6-8块，要求每块大小均匀；

成品：用保鲜膜封装好，标价签统一贴在商品右上角。

第一步：挑选出商品；

第二步：沿中间切入2 c m，切一圈；

第三步：从缝隙处转动刀柄向两边掰开，成品：掰开的西瓜整体颜色比切开的新鲜，封上保鲜膜。

西瓜销售切块：

1.切瓜时要求每块瓜大小基本均匀

2.切块西瓜陈列时要求整齐

3.西瓜价格低或瓜个较小时切法

4.切块西瓜长度相同，整排陈列

注意事项：
1、切西瓜时，要求每块瓜大小基本均匀，无籽瓜一般切6-8块，京欣西瓜一般切两半；（图1）；
2、长度同等的西瓜整列应陈列一个品种；
3、西瓜价格较低或瓜个较小时，应将西瓜对半切开销售，提高客单；
4、同类的西瓜要求整列陈列；
5、切瓜时无籽西瓜，长形花皮、黑皮、青皮西瓜等要求竖着切，京欣西瓜系列（ 8 4 2 4 、京欣、麒麟）要求横着切。