零售动态
揭秘安徽版“胖东来”联家超市的9条成功秘笈
2024-02-02  浏览:25

联家 超市这两年在国内零售业异军突起,由于生鲜100%自营,并做得非常专业,被同行誉为“合肥生鲜王”。2013年开始进军精品超市,所开的精品生活超市达到了国内先进水平。

  从去年开始 联家 学习胖东来,升级了门店的服务标准,并通过一系列的经营升级,成为了以生鲜为主的强店,每日客流量极大,超过了永辉,特别是生鲜区客流更是火爆。

   联家 成功的9条秘笈:

  1.服务提升(所有的一切工作都是围绕使顾客满意的服务展开,有胖东来的“工匠精神”)。

  2.生鲜品项齐全,采购得力,现场维护好、差的及时挑出并及时处理,控制了损耗。

  3.细节工作做的好。

  5.卖场、加工区、后仓、角落卫生标准提升,并执行的比较到位。

  6.制度流程培训到位,在岗职工工作积极性高,没有聚众闲聊、偷懒现象。

  7.当制度流程在每个员工心里形成习惯以后,就成功了。

  8.员工待遇好,归属感强,自然工作卖力。

  9.生鲜强,卖场强。

  总结:环境、服务、商品、价格简单的八个字,令人回味……

  理解透彻了,就成为胖东来了!!!!!

  干净的仓库、加工间;通过仓库、加工间、后勤卫生可以看出超市的管理经营水平








  
   
  
  彻彻底底干净的卖场,时刻都在忙碌的、勤快的保洁人员




  
    
  水果及时打折,降低了损耗


  
  切开的西瓜,切开的比整个的贵!



  
  残次商品出清区,折价销售


  
  蔬果的品项比菜市场还全且品质一流




  
  
  熟食区




    
  
  鲜肉、水产








  
  
  
  最后上一张 联家 超市门店平面图
  

发表评论
0评