2016年对于大部分商超连锁而言，是一个不折不扣的“寒冬期”。在部分企业不得不关店止亏的大环境下， 物美 集团则逆流而上成为行业翘楚。
　　 物美 集团董事长蒙进暹在接受《中国经营报》记者独家专访时表示，由于互联网、智能手机等移动互联网广泛应用，零售行业处于一个改革创新的时代，只有结合自身实际进行创新变革，不从形式上照猫画虎，才能立于不败之地。
瞄准顾客需求创新求变
　　《中国经营报》：你如何看待2016年零售大环境的改变?针对“新零售”时代， 物美 集团做了哪些变革?
　　蒙进暹：国内零售发展处于全面变革创新时期，互联网时代对顾客消费习惯和行为产生很大的推动，这就面临着零售如何适应顾客的变化问题。 物美 从2013年开始关注和研究行业的发展趋势，在自身上做一系列具体创新变革，如按顾客需求开发和淘汰商品，通过经营招商、大数据技术使商品得到优化。 物美 也在发力自有品牌，这也是在大多数零售企业销售下降的同时， 物美 可以保持增长，关键在于 物美 在核心节点上做了革命性的工作。
　　随着互联网时代顾客对购买商品要求更加便捷， 物美 提出追求小而美的概念。从两年前修订了店铺的定位和标准，进一步优选商品后缩小店铺面积，用精细化、差异化、便捷性更好地迎合顾客消费需求。 物美 管庄店面积缩小了60%，销售却增加6%。而且 物美 联合多点满足两小时送货上门，解决了顾客对商品的需求，包括质量、价格以及生鲜商品新鲜和便捷的问题。与小微企业合作提供更简单、便捷的供货服务，为中小超市提供线上的采购平台，截至目前覆盖了京津冀几万家中小超市。
　　《中国经营报》：全渠道、新零售都是满足顾客新的需求，你如何看待这种变化?
　　蒙进暹:目前零售行业的变革要以顾客需求为导向，而不是以管理方便、经营指标为导向。在社会变革的过程中，新零售就是满足顾客新的变化，利用好互联网工具，实现线上线下的融合，以大数据计算功能，让体系能够实现互联网化，把互联网技术融入到门店经营中去，以达到更高的效率和更低成本及更好的体验。
　　变革不能照猫画虎
　　《中国经营报》：尽管行业内都认识到需要变革把握新零售的趋势，但业绩仍不理想，在变革过程中有何痛点?
　　蒙进暹：很多企业的概念仅仅是从口号上说的，近年来新名词、新概念盛行且泛滥，大多听上去很美妙，但实际操作却相差甚远。其实，结合企业经营实际变革才是关键，没有结合自身实际，做出的决定往往容易错误。比较典型的是一些零售商也在运营电商网站，但价格、配送服务都不具备优势，无法解决顾客的真正需求。顾客少销售量低，但维持系统的运转却很高导致亏损的尴尬境地。一些零售需要总结反思为何导致持续亏损，企业应结合自身实际用好互联网技术，符合商业经营规律。
　　《中国经营报》：尽管经济不景气，但 物美 销售额却在上涨， 物美 的变革把握住了哪些关键要素?
　　蒙进暹：从零售行业来说，网购尽管会分流一部分销售额，但整体消费并没有下降。零售企业需要顺应市场变化，根据顾客需求选商品、做服务、完善购物体验。 物美 变革的关键在于全渠道零售，包括全渠道供应链、物流、会员制度构成 物美 新零售。从经营权、供应商招商到品牌招商再到单品招商，让更多商品和品牌通过公开透明的方式，高效满足顾客需求，构成全渠道供应链; 物美 现有的物流可以提供给实体店、可以给顾客送货上门、可以给中小超市配送全渠道物流; 物美 的会员体系也在整合，实体店会员、多点会员，既是网上会员也是实体店会员，线上线下一体化。